鹵鮮號品牌包裝設(shè)計策劃案例
品牌 鹵鮮號（河北·張家口）
行業(yè) 鹵制品，連鎖餐飲
服務(wù) 品牌定位，logo設(shè)計，包裝策劃設(shè)計，店面設(shè)計
北斗設(shè)計深耕中國食品市場，為客戶提供策略+創(chuàng)意設(shè)計等多維度設(shè)計服務(wù)。
背景
新潔食品深耕鹵制品已有10來年，在張家口當(dāng)?shù)赜袔讉€產(chǎn)品比較有名氣，如廣式香腸，新潔燒雞等。目前擁有商超專柜，生鮮超市等核心渠道。隨著發(fā)展不斷擴大生產(chǎn)線及產(chǎn)品體系，于2019年4月份找到了我們（北斗設(shè)計），期待能夠幫助新潔塑造一個休閑為主的鹵制品品牌，借用新潔本身的知名度作為背書，扎根于當(dāng)?shù)厥袌觥?br />
從起名到定位·最后到創(chuàng)意落地
“鹵鮮號”，和諧號，嫦娥一號等，這是代表一個時代的進步，取名鹵鮮號也是希望新潔日后在鹵制品方面也能代表一方的招牌。鹵鮮二字，能夠直觀傳達品牌的屬性·解決品牌從語言傳播方面就知道鹵鮮號是做什么的。大大降低了品牌的認(rèn)知傳播成本。色彩定位：整個品牌的色彩定位為橙黃色搭配深灰色及黑色。
小火慢鹵，鮮香入骨
快時代，人人都是以快制勝，但是在食品工藝這方面，必須要以匠心為倡導(dǎo)核心，不然生產(chǎn)不出更高品質(zhì)的產(chǎn)品。尤其是在鹵制品領(lǐng)域，大家追求快速生產(chǎn)，各種現(xiàn)代工藝的快速制做，雖然保證了產(chǎn)品的安全，但是營養(yǎng)組成部分及口感都將大打折扣，鹵制品講究是要鹵的透徹，鹵的入味，還需要保證鮮香的味道。所以對于火候及時間尤為講究。為此北斗設(shè)計策略從工藝及口味方面給出鹵鮮號的定位是：小火慢鹵，鮮香入骨。
聚焦招牌產(chǎn)品“金牌鳳爪”
通過對于新潔鹵鮮號系列產(chǎn)品的分析，目前金牌鳳爪是新潔推出來較為受歡迎的一個產(chǎn)品，而且在當(dāng)?shù)氐膹?fù)購率非常高，覆蓋的消費群體也比價廣泛。所以北斗設(shè)計利用產(chǎn)品效應(yīng)帶動品牌記憶。每一個品牌有好多產(chǎn)品，但是我們能夠讓消費者記住我們最有特色的一個就可以。就比如你去麥當(dāng)勞吃漢堡，去必勝客吃披薩。那我們?nèi)バ聺嶜u鮮號吃的是：金牌鳳爪。
包裝設(shè)計
運用品牌導(dǎo)向思維，塑造簡單明了的品牌記憶識別，“鹵鮮號”為包裝設(shè)計的重要記憶符號，同時北斗設(shè)計為鹵鮮號設(shè)計了一個卡通形象，作為品牌的二級記憶符號識別，豐富品牌的視覺體驗，為品牌的傳承積累了一個卡通ip資產(chǎn)。色彩方面也延展用了品牌的黃色記憶，目的在于更加聚焦地占領(lǐng)黃色視覺記憶。
店面設(shè)計·目的在于告知消費者，我們是賣什么的？
從視覺的體驗，到從味覺的誘惑。整個店面的風(fēng)格是以“橙黃色”為主要記憶色彩。從品牌傳播的角度出發(fā)，北斗設(shè)計的策略是用色彩吸引用戶眼球，這種橙黃色的視覺店面設(shè)計代表的就是鹵鮮號的招牌視覺，同時我們通過對菜單，店面招牌，背景墻都進行了創(chuàng)意設(shè)計，力求店面的完整性和視覺沖擊力度。
